Szarlotka sypana

listopad 16, 2020 1 komentarzBlog,ciasta,Na słodko,Slider

Szarlotka sypana – czyli najprostsze ciasto jabłkowe

Szarlotka sypana uwiodła mnie już kilka lat temu. Każdej jesieni przygotowuję ją nawet kilka razy i to aż dziwne, że nie pojawiła się jeszcze ba blogu. Chyba zawsze znika, zanim mam okazję chwycić aparat w dłonie. Ten przepis jest naprawdę banalny. Składniki na ciasto to: mąka, cukier i kasza manna połączone ze sobą (wraz z dodatkami) przy czym ciasta nie wyrabiamy, tylko wsypujemy te suche składniki do wnętrza np. tortownicy naprzemiennie z wilgotnymi jabłkami. Wierzch posypujemy tartym masłem. I w taki oto prosty sposób otrzymujemy szarlotkę, która wymaga pracy jedynie przy tarciu. Całość podczas pieczenia nasiąka i wypieka do idealnej konsystencji.

Polecam Wam bardzo gorąco – to ciasto jest nie do zepsucia. Każdy sobie z nim poradzi.

szarlotka sypana

Szarlotka sypana – składniki tortownicę 22-24 cm:

8 soczystych jabłek
1 płaska łyżka cynamonu
1 szklanka mąki pszennej (można użyć mąki orzechowej, migdałowej)
1 szklanka kaszy manny
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g masła.

Szarlotka sypana – wykonanie:

Masło zamrozić.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.
Do miski wsypać wszystkie suche składniki, czyli: mąkę, cukier, kaszę, proszek do pieczenia i połączyć ze sobą.
Masło zetrzeć na tarce. Jeżeli zapomniałeś je zamrozić, możesz pokroić w bardzo cienkie plasterki.
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno wysypać 1/3 połączonych ze sobą suchych składników i wyrównać. Następnie równo wyłożyć na nie połowę tartych jabłek. Znów przesypać 1/3 częścią suchych składników i wyłożyć na nie jabłka. Wietrz posypać ostatnią suchą warstwą. Wierzch oprószyć tartym masłem.
Ciasto wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez 60 minut.
Ciasto pozostawić do przestygnięcia.

Smacznego!