Rogale z makiem

Te rogale z makiem są bardzo maślane i mięciutkie. Ciut przypominają mi croissanty, ale to inny wypiek. Z pewnością dużo łatwiejszy. Skórka jest złota, pokryta niebieskim makiem, a wnętrze wilgotne i puszyste. Do tych rogalików wystarcza mi odrobina masła i domowej galaretki z czarnej porzeczki. Nic więcej mi nie potrzeba do szczęścia, aby je zjeść. […]

Nocny chleb pszenny

Nocny chleb pszenny to przepis dla osób, które rano chcą mieć jak najszybciej świeże pieczywo, omijając proces początkowego wyrabiania i wyrastania ciasta. Ciasto rośnie w lodówce, podczas gdy my smacznie śpimy.  Taki nocny chlebek jest banalnie prosty, bo wystarczy złączyć składniki – nie wymaga praktycznie żadnych zdolności kulinarnych. Wieczorem mieszamy, rano pieczemy. Ten chleb to […]

Spaghetti z zielonym pesto bazyliowo-pietruszkowym

Spaghetti z zielonym pesto bazyliowo-pietruszkowym to błyskawiczny przepis na pyszny obiad, który jest sycący, a także ma w swoim składzie ogrom witamin. Pesto przygotowane ze świeżych ziół jest nie tylko bezporównywalnie smaczniejsze od tego ze sklepowego słoiczka, ale także bardzo zdrowe. Posiada dużą zawartość witaminy C, E, A, K, B oraz minerały takie jak np. […]

Kurczak curry z ananasem

Kurczak curry z ananasem to obiad na szybko, który jednocześnie jest bardzo smaczny. Jeżeli lubisz potrawy z ryżem, dodatki owoców w sałatkach, czy dobrze doprawione dania, to będziesz wracać po ten przepis bardzo często. Jest przepyszny, wyrazisty, sycący i po prostu trzeba go spróbować! Do doprawienia całości użyłam żółtej pasty curry, ponieważ taka pasta ma […]

Bułki pszenne na drożdżach

Bułki pszenne na drożdżach – najzwyklejsze buły, takie, jakie można kupić w sklepach spożywczych czy piekarniach. Wypieczone mają twardawą i złotą skórkę, a w środku są mięciutkie i pulchne. Po wyrobieniu ciasta zostawiamy je na pół godziny do wyrośnięcia. Jeżeli mamy czas, można im pozwolić dłużej wyrastać, wtedy  będą jeszcze pulchniejsze! Po wyrobieniu kuleczek, także […]

Murzynek z dżemem

Murzynek z dżemem w składzie to ciasto, które upiekłam w swoim życiu jako pierwsze, jeszcze gdy byłam w podstawówce. Murzynek wyrósł pulchny, wilgotny, wręcz idealny! Pamiętam to, jak dziś, bo wbrew pozorom, pomimo udanego wypieku, nie jest to dobre wspomnienie ;-). Wybrałam przepis z książki kucharskiej, który wydawał mi się najłatwiejszy. I faktycznie to był […]

Piersi gęsi pieczone z żurawiną i sałatka ze szpinaku

Piersi gęsi pieczone z żurawiną to mój sposób na gęsinę. Piersi gęsi najpierw marynuję z winem i przyprawami, następnie obsmażam, by skórka uwolniła tłuszcz a potem piekę pod przykryciem. Cały myk przy przygotowaniu tych piersi gęsi polega na tym, by mięso piekło się długo ale w niskiej temperaturze. Wtedy nie będzie wyschnięte, ale dobrze wypieczone. […]