Kiszona sałata

Kiszona sałata – próbowałeś? Dla mnie to naprawdę świetny pomysł na wykorzystanie dużej ilości sałaty z ogrodowego zacisza. Kiedy zaczyna się na nią sezon, to od razu jest jej dużo i ciężko przejeść w postaci surowej. Dlatego warto zakisić, spróbować inaczej. A kiszona sałata jest pyszna nie tylko do kanapki, ale też tak samo do […]

Fasolka z mięsem mielonym

Gdy zrywam fasolkę z własnego ogródka, to przypomina mi się od razu dzieciństwo i wakacje, kiedy przyjeżdżało do nas kuzynostwo w latach dziewięćdziesiątych. Czasem był taki moment, że było nas w domu ośmioro dzieci, czyli nas trójka i piątka kuzynostwa. Wydawać by się mogło, że wykarmić taką brygadę będzie nie lada wyzwaniem, tymczasem wystarczyło mieć […]

Sałatka z grillowanym serem i owocami

Sałatka z grillowanym serem i owocami to bardzo pyszna i zdrowa propozycja na danie śniadaniowe, obiadowe w upalny dzień, czy nawet na kolację. No i rzecz jasna na grilla. Uwielbiam połączenie słonego sera, słodkich owoców, sałat i pysznego dressingu pomarańczowego. Gdy nachodzi mnie ochota na coś słodkiego, to ta sałatka sprawdza się idealnie, przy czym […]

Pasta z bobu

Pasta z bobu. Umówmy się od razu, że ta pasta jest dla osób, które kochają bób. Nie polubisz bobu, jeżeli ją przygotujesz, bo mimo wszystko ta pasta jest z bobu i smakuje jak bób z dodatkami. Chodzi o to, aby go wykorzystać.  Ale jeżeli lubisz  bób, to pokochasz ten przepis za podniesienie wyrazistości tego warzywa […]

Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami staram się robić chociaż raz w roku. Uwielbiam ten słodki bałagan, który powstaje na talerzu – jogurt, sok z truskawki, posypka migdałowa i ziemniaczane ciasto obok siebie. Kiedy widzę, z jakim apetytem moje dzieci zajadają te pyzy, zastanawiam się, dlaczego robię je tak rzadko? A potem przypominam sobie o całej liście przepisów […]

Chłodnik rosyjski z chrzanem, miodem, śledziem i pieczonymi ziemniakami.

Chłodniki to idealna propozycja na upalny dzień, szczególnie wtedy, kiedy nie mamy ochoty na ciepły obiad. Przygotujemy je w zaledwie kilka chwil i są bardzo smaczne. Można je śmiało zajadać na dietach (większości). W Polsce bardzo popularny jest chłodnik litewski czy np. gazpacho, ale myślę, że na dużą uwagę zasługują smaki rosyjskie, do których osobiście […]

Zupa tom kha

Uwielbiam tajskie zupy. Są zawsze bardzo pyszne, syte, słodko-kwaśne i ostrawe, ale też nie ukrywam, że najbardziej podoba mi się w nich to, że są bardzo szybkie w przygotowaniu. Podczas kiedy gotuję do tej zupy ryż, to w międzyczasie wywar mam już gotowy. Tak, ta zupa jest do przygotowania w mniej niż 20 minut! Składników […]