Włoski chlebek z zielonym pesto

Chlebek z pesto – oj, jak ja go uwielbiam! Król wszystkich imprez, bo powiedzmy sobie szczerze – jest pikantny, mięciutki i najlepszy jeszcze na ciepło. Jest też po prostu PIĘKNY! Dlatego bardzo szybko przyciąga wzrok gości. A przy tym moi drodzy, jest też prosty. Przepis nie jest trudny. Jest to banalne ciasto jak na zwyczajną […]

Shake Tiramisu

Shake tiramisu to moja propozycja na upały. Kocham lato. Uwielbiam, gdy słońce jest wysoko na niebie, ale czasem dopada mnie zmęczenie zbyt wysoką temperaturą, zwłaszcza w ciągu dnia, kiedy jest wiele rzeczy do zrobienia. Myślę, że każdy Polak tak ma, w końcu nie jesteśmy przyzwyczajeni do temperatur w okolicy trzydziestu stopni. Dlatego chciałabym Wam zaproponować […]

Rosyjskie watruszki – drozdżówki z serem i owocami

Rosyjskie watruszki pachną wsią. Gdybym tylko mogła Wam pokazać jak cudownie. W całym domu podczas pieczenia roznosi się cudowny zapach drożdżowego wypieku, połączonego z owocowym zapachem i serową wonią. Kojarzą mi się z dzieciństwem, z domowym serem, z kanką pełną świeżego mleka od krowy, z pierwszym sianem, z przyjemnymi letnimi wieczorami albo porankami… Z piękną […]

Ladenia – grecka pizza

Ladenia to drożdżowy wypiek, który jest bardzo podobny do włoskiej pizzy, ale ma greckie korzenie. Na drożdżowym cieście, w tym przypadku grubszym, układa się cebulę i pomidory, po czym piecze na rumiano. Danie jest proste, szybkie w przygotowaniu i bardzo aromatyczne. Wystarczy wyrobić ciasto, zostawić je do podrośnięcia, potem wyłożyć na blaszkę. Ciasto smarujemy oliwą, […]

Ciasto kubeczkowe z truskawkami

Ciasto kubeczkowe! To fajne jogurtowe ciasto pochodzące z Francji robi się, odmierzając kubeczkiem porcję składników. Kubeczek po jogurcie zostawiamy jako miarkę, a następnie dodajemy kubeczek tego, kubeczek tamtego… A potem mieszamy, łyżką i to krótko! Tylko do połączenia składników. I już! Całość wychodzi cudownie wilgotna z racji dodatku jogurtu, długo zachowuje świeżość, a z sezonowymi […]

Curryströmming czyli szwedzkie śledzie z curry

W kwestii zajadania śledzi, powinniśmy brać przykład ze Skandynawów. Są mistrzami w ich przygotowaniu i jedzą ich naprawdę dużo. Korzystają z tego, że położenie geograficzne im na to pozwala. W Szwecji pomysłów na śledzie są naprawdę tysiące, a każdy kolejny jest jeszcze smaczniejszy. Myślę, że osoby, które uparcie twierdzą, że nie lubią ryb, tam zmieniłyby […]

Sernik tradycyjny z rodzynkami

Nasz sernik tradycyjny – śmiało nazwałabym go po prostu sernikiem polskim, bo jest robiony w naszym kraju podobnie w wielu regionach, niezmiennie od wielu lat. Dół na delikatnym cieście kruchym, wnętrze z prawdziwego białego sera bogate w ilość jaj i dodatku często bakalii, a całość zwieńczona polewą z czekolady. Ciężki, wilgotny, prawdziwie pyszny sernik, który […]