Domowe bu?ki do hot dog?w – pulchne, mi?ciutkie i lekko chrupi?ce. Posypane makiem i przeci?te wzd?u? s? idealne do wype?niania ich par?wk? czy kabanosem, a tak?e innymi ulubionymi dodatkami. Przygotowanie wcale nie jest trudne, a od czasu do czasu warto przygotowa? domowy fast food na pysznych bu?kach. Nie dostaniecie takich w sklepie – to jest pewne.

Domowe bu?ki do hot dog?w

---

Domowe bu?ki do hot dog?w – sk?adniki na oko?o 16 sztuk:

• 900 g maki pszennej uniwersalnej
• p?? szklanki maki ?ytniej 720
• mak do posypania
• 4 du?e jaja lub 5 ma?ych
• p?? kostki ?wie?ych dro?d?y, czyli 50 g
• 250 ml wody
• 150 ml pe?nego mleka
• 60 g mas?a
• dwie ?y?ki cukru
• ?y?eczka soli.

 

Domowe bu?ki do hot dog?w – wykonanie:

1. Do miski przesia? m?ki, do?o?y? s?l, cukier i po??czy?.
2. Mleko po??czy? z wod? i podgrza?, aby by?o ciep?e (ale nie gor?ce). Rozpu?ci? w nich dro?d?e.
3. Do miski z m?k? doda? jajka (z wyj?tkiem jednego bia?ka, kt?re zostawiamy do pomalowania przed pieczeniem bu?eczek). Wla? roztopione mas?o, wod? z mlekiem i dro?d?ami. Ciasto dobrze wyrobi?. Odstawi? pod przykryciem do wyro?ni?cia na 40-60 minut.
4. Ciasto ponownie przerobi?. Podzieli? na 16 r?wnych cz??ci. Ka?d? cze?? uformowa? w pod?u?ny wa?eczek i uk?ada? na papierze wy?o?onym do pieczenia. Zostawi? pod ?ciereczk? na 10 minut do podro?ni?cia.
5. Bu?ki posmarowa? bia?kiem rozrobionym z odrobin? wody i posypa? makiem.
6. Piec z nagrzanym do 180 stopni piekarniku z w??czonym termoobiegiem przez 22 minuty lub do momentu a? b?d? z?ote.
7. Upieczone wyj?? i przed przekrojeniem zostawi? na chwil? do przestygni?cia.

Smacznego!

 

Zobacz podobne przepisy:

Bu?ki pszenne na dro?d?ach 

Najlepsze bu?ki do hamburger?w 

Rogale z makiem

Tureckie chlebki do nadziewania 

Man tou w dw?ch wersjach