Czekoladowy tort bezowy

KR-tlo
Print Friendly, PDF & Email

Czekoladowy tort bezowy to przesłodkie ciasto, które będzie idealnym dodatkiem do małej czarnej. Iście czekoladowy, z kremem na bazie czekolady i mascarpone, a także dodatkiem malin kusi nie tylko słodkim smakiem, ale także wyglądem. Czy toś potrafiłby oprzeć się temu ciastu? 🙂

Przepis ten, jak i 49 pozostałych znajdziecie w darmowym e-booku, który przygotowałam dla Was przy okazji wydania moich powieści. Znajdziecie go do pobrania całkowicie za darmo w zakładce: Moje książki.

czekoladowy tort bezowy

Czekoladowy tort bezowy

Czekoladowy tort bezowy – składniki:

  • 6 białek
  • 1½ szklanki drobnego cukru
  • 2 łyżki naturalnego kakao
  • 500 g serka mascarpone
  • 400 g masła orzechowego typu nutella
  • 100 g czekolady mlecznej startej na wiórki
  • maliny do przybrania

Czekoladowy tort bezowy – wykonanie:

Białka umieścić w misie miksera. Najpierw spienić je na wolnych obrotach, następnie zwiększyć moc i ubić je na sztywno. Do sztywnych białek stopniowo dodawać cukier i ubijać około 10 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści i masa będzie lśniąca. Do masy dodać kakao i dokładnie połączyć.

Na papierze do pieczenia narysować trzy okręgi wielkości spodu do tortownicy (około 24 cm średnicy). Ułożyć na blasze od piekarnika i wyrysowane okręgi wypełnić masą bezową, wyrównać. Piec w piekarniku najpierw w temperaturze 140°C przez 20 minut, następnie zmniejszyć do 120°C i piec jeszcze przez 40 minut (łącznie godzina). Przestygnięte odkleić od papieru.

Serek mascarpone zmiksować z nutellą. Dodać do kremu wiórki czekolady (łyżkę zostawić do przyozdobienia) i połączyć. Przełożyć tak przygotowanym kremem blaty bezowe i wstawić od razu do lodówki, by ciasto się schłodziło. Wierzch przybrać malinami i wiórkami.

Smacznego!

 

 

Zobacz podobne przepisy:

Sernik z bezą i jagodami

Pavlova banoffee

Ciasto pijana chmurka

Mrożony tort tiramisu

Pavlova z arbuzem

beza czekoladowa

1 Comment

  1. Sylwia
    11 maja, 2021 @ 8:32 pm

    Ja uwielbiam bezy, więc wszystko z ich udziałem zachęca mnie do spróbowania. Tak też było z tortem czekoladowym. Wypróbowałam przepis i wyszedł przepyszny. Przygotowałam go na urodziny syna i miło było gdy wszystkim bardzo smakował. Mamy kolegów mojego synka prosiły mnie nawet o przepis 🙂

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *