Skip to content

Biała zupa – kwaśne.

KR-tlo
Print Friendly, PDF & Email
Biała zupa z octem, lub kwaskiem cytrynowym. Zdecydowany lekko kwaśny smak i unoszący się mięsny aromat. Absolutnie uwielbiana przeze mnie już od wielu wielu lat. Znacie? Lubicie?

Biała zupa przepis:

Składniki:

  • owędzane żeberka – 0,5 kg
  • świeże zioła rosołowe: garść lubczyku i pietruszki
  • 1 spora marchew
  • korzeń pietruszki
  • 1 łyżka suszonego majeranku
  • liść laurowy
  • 1 łyżka octu lub 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
  • 100 ml  śmietany kwaśnej i 1 łyka mąki do zaklepania

Wykonanie:

W garnku zagotować wodę, dołożyć mięso, posolić. Na zmniejszonej mocy palnika gotować, jeżeli wytrąci się piana zebrać ją. Po 10 minutach włożyć czyste warzywa, połowę świeżych ziół i gotować do miękkości.
Kiedy mięso jest już miękkie, włożyć resztę ziół i pieprz, ewentualnie dosolić.
Wyłączyć.
Śmietanę rozrobić z mąką, wlać do garnka, zagotować. Dolać łyżę octu do całości, dołożyć majeranek, chwilkę pogotować, i wyłączyć. Zupa gotowa 🙂
 
Zupę podawać z makaronem lub z ziemniakami.
Ja daję jeszcze mini kiełbaski śląskie.
 
 
 
***

 

5 komentarzy

  1. Qchenne Kaprysy
    6 marca, 2014 @ 1:43 pm

    Biała zupa kojarzy mi się z moją ulubioną zupą na kwasie z kapusty kiszonej, co nie znaczy że Twoja jest gorsza. Zobacz u mnie "białą zupę" http://to-tylko-blog.blog.pl/2014/02/12/biala-zupa-na-kwasie-z-kiszonej-kapusty/ Pozdrawiam.

    Reply

  2. Anonimowy
    25 czerwca, 2014 @ 7:05 pm

    I'm truly enjoying the design and layout of your website.
    It's a very easy on the eyes which makes it much more pleasant for me to come here and visit more
    often. Did you hire out a developer to create your theme?
    Outstanding work!

    Reply

  3. Anonimowy
    30 czerwca, 2014 @ 11:52 am

    no i dlaczego sie tak drapiecie kobiety i tak ja gotuje najlepiej zupke kwasne jaja skwarki i ziemniaczki do tego pozdrawiam i zapraszam janowiec kolo zielonej gory

    Reply

  4. Anonimowy
    16 czerwca, 2017 @ 4:28 am

    Wow, this post is nice, my younger sister is analyzing such
    things, therefore I am going to let know her.

    Also visit my web-site; business marketing; ,

    Reply

  5. nati
    7 stycznia, 2021 @ 3:39 pm

    moja ukochana zupa, robię ją na stópkach świńskich i golonkach

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.