Biała zupa z octem, lub kwaskiem cytrynowym. Zdecydowany lekko kwaśny smak i unoszący się mięsny aromat. Absolutnie uwielbiana przeze mnie już od wielu wielu lat. Znacie? Lubicie?
Biała zupa przepis:
Składniki:
- owędzane żeberka – 0,5 kg
- świeże zioła rosołowe: garść lubczyku i pietruszki
- 1 spora marchew
- korzeń pietruszki
- 1 łyżka suszonego majeranku
- liść laurowy
- 1 łyżka octu lub 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
- 100 ml śmietany kwaśnej i 1 łyka mąki do zaklepania
Wykonanie:
W garnku zagotować wodę, dołożyć mięso, posolić. Na zmniejszonej mocy palnika gotować, jeżeli wytrąci się piana zebrać ją. Po 10 minutach włożyć czyste warzywa, połowę świeżych ziół i gotować do miękkości.
Kiedy mięso jest już miękkie, włożyć resztę ziół i pieprz, ewentualnie dosolić.
Wyłączyć.
Śmietanę rozrobić z mąką, wlać do garnka, zagotować. Dolać łyżę octu do całości, dołożyć majeranek, chwilkę pogotować, i wyłączyć. Zupa gotowa 🙂
Zupę podawać z makaronem lub z ziemniakami.
Ja daję jeszcze mini kiełbaski śląskie.
***
6 marca, 2014 @ 1:43 pm
Biała zupa kojarzy mi się z moją ulubioną zupą na kwasie z kapusty kiszonej, co nie znaczy że Twoja jest gorsza. Zobacz u mnie "białą zupę" http://to-tylko-blog.blog.pl/2014/02/12/biala-zupa-na-kwasie-z-kiszonej-kapusty/ Pozdrawiam.
25 czerwca, 2014 @ 7:05 pm
I'm truly enjoying the design and layout of your website.
It's a very easy on the eyes which makes it much more pleasant for me to come here and visit more
often. Did you hire out a developer to create your theme?
Outstanding work!
30 czerwca, 2014 @ 11:52 am
no i dlaczego sie tak drapiecie kobiety i tak ja gotuje najlepiej zupke kwasne jaja skwarki i ziemniaczki do tego pozdrawiam i zapraszam janowiec kolo zielonej gory
16 czerwca, 2017 @ 4:28 am
Wow, this post is nice, my younger sister is analyzing such
things, therefore I am going to let know her.
Also visit my web-site; business marketing; ,
7 stycznia, 2021 @ 3:39 pm
moja ukochana zupa, robię ją na stópkach świńskich i golonkach