Skip to content

W?oska zupa cebulowa

KR-tlo
Print Friendly, PDF & Email
By?a jaki? czas temu na blogu francuska zupa cebulowa i wydawa?oby mi si?, ?e z tych prostych zup ci??ko b?dzie zrobi? jej konkurencj?. A jednak W?osi wymy?lili swoj? odmian? tego dania i… I musz? przyzna?, ?e w?oska zupa cebulowa jest wed?ug mnie smaczniejsza od tej z Francji. Mamy tutaj opr?cz cebuli tak?e pomidory, kt?re naprawd? zmieniaj? sporo. Ca?o?? jest o g??bszym i zdecydowanym smaku. Dodatki i przyprawy to oczywi?cie kwestia gustu, jednak tak? zup? cebulow? dobrze jest mocniej doprawi? i poda? z bagietk? lub grzankami i koniecznie z twardym ???tym serem jako posypk?.
Mnie w tej zupie urzek?a tak?e szybko?? przygotowania, bo kilka minut siekania plus oko?o pi?tnastu minut gotowania zupy wystarczy, by cieszy? si? jej smakiem. Idealna propozycja dla zapracowanych os?b.

 

zupa pomidorowa z cebul?
W?oska zupa cebulowa
 
Sk?adniki:
4 bia?e cebule (nie zamieniajcie na ???t?)
2 z?bki czosnku
po ?y?eczce: tymianku, oregano, bazylii i majeranku (suszone)
s?l i pieprz
s?odka i ostra papryka w proszku
?y?ka sosu sojowego
puszka krojonych pomidor?w
?y?ka koncentratu pomidorowego
4 szklanki bulionu (1 litr)
10 dag w?dzonego boczku
10 dag twardego ???tego sera np. parmezan
3 kawa?ki starszego chleba na grzanki
natka pietruszki do przybrania.
Wykonanie: 
 
Boczek pokroi? w kostk?. Czosnek przecisn?? przez prask?. Cebul? obra?, przekroi? na p?? i posieka? w cieniutkie paseczki.
Na patelni? w?o?y? boczek i gdy wytopi t?uszcz, doda? czosnek oraz cebul?, posoli? i podsma?a? przez kilka minut, a? si? zeszkli.
W garnku zagotowa? bulion wraz z zio?ami, sosem sojowym, pomidorami z puszki i koncentratem. Do?o?y? do wywaru zawarto?? patelni i gotowa? oko?o 10-15 minut. Spr?bowa? – je?eli potrzeba, uzupe?ni? przyprawy w papryk? czy pieprz lub s?l.
Chleb pokroi? w kostk? i zarumieni? na patelni po podsma?aniu cebuli.
Ser zetrze? na tarce z drobnymi oczkami.
Zup? podajemy gor?c? z grzankami, oraz opr?szon? serem a tak?e przybran? pietruszk?.
 
Smacznego!
 
w?oska zupa cebulowa przepis

 

w?oska zupa cebulowa recipes

7 komentarzy

  1. 4oze
    17 kwietnia, 2018 @ 9:54 am

    Bardzo fajny przepis 🙂 Zupa na pewno musi smakować dobrze. Pozdrawiam!

    Reply

  2. Tarka i Miarka
    17 kwietnia, 2018 @ 9:53 am

    Wygląda wspaniale 🙂

    Reply

  3. 4oze
    22 lutego, 2018 @ 9:14 am

    Bardzo fajny przepis 🙂 Zupa na pewno musi smakowa? dobrze. Pozdrawiam!

    Reply

  4. Tarka i Miarka
    22 lutego, 2018 @ 10:39 am

    Wygl?da wspaniale 🙂

    Reply

  5. Anna Maciejewska
    17 kwietnia, 2018 @ 9:54 am

    Uwielbiam cebulową, ale takiej nigdy jeszcze nie robiłam. Będzie dzisiaj na obiad!
    Pozdrawiam.

    Reply

  6. Anna Maciejewska
    21 marca, 2018 @ 7:57 am

    Uwielbiam cebulow?, ale takiej nigdy jeszcze nie robi?am. B?dzie dzisiaj na obiad!
    Pozdrawiam.

    Reply

  7. Iwona
    16 maja, 2020 @ 5:06 pm

    Zupka jest wspania?a:)

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *