Obracane ciasto ze ?liwkami – proste, ucierane ciasto na bazie mas?a z dodatkiem kwaskowych owoc?w. Idealne, by wykorzysta? przejrza?e ?liwki. Bardzo wilgotne, aromatyczne i jednocze?nie pasuj?ce do fili?anki popo?udniowej herbatki.  Na co dzie?, do pracy, czy szko?y. Uwielbiane przez dzieci, rodzic?w i dziadk?w. Najlepsze jeszcze na ciep?o, kiedy ?liwki puszczaj? sok.

Obracane ciasto ze ?liwkami

Obracane ciasto ze ?liwkami – sk?adniki:

• oko?o 10 ?liwek w?gierek
• p?? szklanki drobnego cukru do wypiek?w plus 1 ?y?ka do posypania ?liwek
• 150 g zimnego mas?a
• czubata szklanka m?ki pszennej tortowej
• ?y?eczka proszku do pieczenia
• 5 jaj
• opcjonalnie: cukier puder do posypania

 

Obracane ciasto ze ?liwkami – wykonanie:

Sp?d tortownicy o szeroko?ci 20 cm wy?o?y? papierem do pieczenia, a jej boki posmarowa? mas?em.

?liwki umy?, roz?upa? na p?? i usun?? pestki. Wy?o?y? na sp?d naczynia tak, aby sk?rka by?a u?o?ona do spodu. Posypa? ?y?k? cukru.

W naczyniu utrze? mas?o z cukrem do bia?o?ci, nast?pnie dodawa? jajka – stopniowo, jedno po drugim, aby mas?o si? nie obra?o. Nast?pnie doda? tak?e stopniowo m?k? i proszek do pieczenia, miksuj?c na najni?szych obrotach miksera, lub wmiesza? za pomoc? ?y?ki. Wy?o?y? na ?liwki.

Ciasto pieczemy przez 55 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gdy przestygnie, wyk?adamy na pater? do?em do g?ry i zdejmujemy papier.

Tak w?a?nie powstaje to przepyszne obracane ciasto ze ?liwkami!

Smacznego 🙂