Ciasto kubeczkowe! To fajne jogurtowe ciasto pochodzące z Francji robi się, odmierzając kubeczkiem porcję składników. Kubeczek po jogurcie zostawiamy jako miarkę, a następnie dodajemy kubeczek tego, kubeczek tamtego… A potem mieszamy, łyżką i to krótko! Tylko do połączenia składników. I już! Całość wychodzi cudownie wilgotna z racji dodatku jogurtu, długo zachowuje świeżość, a z sezonowymi owocami umili każdy, nawet zwyczajny deszczowy dzień.

Ciasto kubeczkowe z truskawkami 

Składniki na małą blaszkę 20×20

Ciasto kubeczkowe z truskawkami – składniki:

• kubek jogurtu naturalnego 180 g – 200 g (kubek myjemy i zostawiamy na miarkę)
• 3 kubki mąki pszennej
• 1 kubek oleju 
• 1 kubek jajek (wchodzą 3 duże jajka)
• 2 kubki cukru
• 2 kubki truskawek
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.

Ciasto kubeczkowe z truskawkami – wykonanie: 

Truskawki umyć, usunąć szypułki. 

Do miski wlać kubeczek jogurtu, kubeczek jajek, kubeczek oleju. Całość za pomocą łyżki połączyć na jednolitą masę. Do tego dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cukier. Wymieszać łyżką, krótko i delikatnie! Pomieszać tylko tak, aby składniki się połączyły.

Ciasto wylać na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia, wierzch udekorować truskawkami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 40 minut lub do suchego patyczka. 

Ciasto jest słodkie, nie wymaga dodatkowego cukru pudru, chociaż ładniej z nim wygląda 😉

Smacznego!

Zobacz inne ciasta na stronie.