Przygotowa? ciasto: dro?d?e wymiesza? z m?k?, doda? wszystkie sk?adniki opr?cz mas?a. Wyrobi? na elastyczne, j?drne ciasto i dopiero teraz na ko?cu doda? jeszcze p?ynne ale ju? ch?odne rozpuszczone mas?o. Ponownie wyrobi? do ca?kowitego po??czenia si? mas?a z ciastem. Ciasto w?o?y? do opr?szonej m?k? miski, nakry? ?ciereczk? i ostawi? w ciep?e miejsce do wyro?ni?cia na 1,5 godziny. Ciasto powinno podwoi? swoj? obj?to??.

Wyro?ni?te ciasto jeszcze raz przerobi?. Na stolnicy, lub blacie kuchennym (na powierzchni kt?ra nie b?dzie podatna na klejenie si? do niej ciasta) bez pomocy m?ki uformowa? wa?ek. Wa?ek podzieli? na 4 cz??ci. Ka?dy z czterech podzieli? na kolejne 4 cz??ci tak, by w sumie wysz?o nam 16 cz??ci jednakowej wielko?ci z ca?ego ciasta.

Z truskawek usun?? szypu?ki, umy? je i otoczy? cukrem.

Ka?dy kawa?ek ciasta rozp?aszczy? d?oni? na owalny p?aski placuszek. Na ?rodek nak?ada? po 2-3 (w zale?no?ci od wielko?ci) truskawki. Placuszki zawija? jak sakiewk?. Pami?ta? by nie u?ywa? m?ki, gdy? utrudni to sklejenia truskawianek. Ka?d? bu?eczk? uk?ada? na papierze do pieczenia, ??czeniem do do?u. Zostawi? je jeszcze na 20 minut by podros?y.

Truskawianki wstawi? do nagrzanego piekarnika do temperatury 175 stopni. Piec 20-22 minuty na jasno br?zowy kolor.

Do cukru pudru doda? 2 ?y?ki gor?cej wody. Energicznie miesza? by ca?kowicie si? rozpu?ci?. Polukrowa? bu?eczki.

Smacznego!!

Zapraszam po wi?cej zdj?? na Instagram,

a na Facebook by by? aktualnie z nowymi wpisami.

Pozdrawiam ciep?o,