Sałatka gyros na zimę – czyli pyszny smak lata zamknięty w słoiczku razem z przyprawą gyros. Lekko pikantnie, lekko słodko, różnorodnie. Do obiadu na zimowe dni, kiedy w sklepach warzywa nie smakują tak jak teraz. Co znajdziemy w środku oprócz zalewy z przyprawą gyros? Oczywiście składniki podobne do tych, które tradycyjnie dajemy do sałatki na świeżo, czyli kapustę, ogórki, pomidory, paprykę i cebulę.
Zachęcam do spróbowania, jest bardzo smaczna. Zobacz też inne propozycję przetworów i konserw tutaj.
Sałatka gyros na zimę
Sałatka gyros na zimę – składniki:
Zalewa:
- 2,5 szklanki cukru
- 1 szklanka octu
- 2 przyprawy gyros 60 g
- 2 łyżki soli
- 0,5 szklanki oleju
Warzywa:
- 1 główka białej kapusty
- 2 ząbki czosnku
- 1 kg kolorowej papryki
- 3 kg ogórków
- 2 kg pomidorów
- 2 cebule.
Sałatka gyros na zimę wykonanie:
Składniki na zalewę dokładnie wymieszać i zagotować. Odstawić.
Kapustę poszatkować. Czosnek obrać i posiekać. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w grubszą kostkę, podobnie pomidory. Cebulę i ogórki pokroić w plasterki.
Warzywa umieścić w dużym naczyniu i zalać przestygniętą zalewą. Dokładnie pomieszać. Zostawić na minimum 4 godziny, a najlepiej całą noc do przegryzienia.
Sałatkę wkładać ciasno do słoików i pasteryzować od momentu zagotowania 30 minut.
Smacznego!
12 lipca, 2020 @ 1:02 pm
A co z pomidorami? 🤔
11 lipca, 2021 @ 5:14 pm
Robiłam według przepisu i wyszła super ,rodzina i ta dalszą zachwycona……
13 lipca, 2021 @ 9:30 am
Super, cieszę się, że przepis przypadł do gustu 🙂
12 sierpnia, 2020 @ 9:53 pm
Ta kapusta to duża czy mała? Ile kg? Będzie mi łatwiej. Pozdrawiam
13 sierpnia, 2020 @ 9:58 pm
nie mam teraz kapusty, żeby zważyć, ale normalnej wielkości. Ani wielka, ani mała 🙂
16 sierpnia, 2020 @ 3:37 pm
A czy zalewa nie potrzebuje wody?
18 czerwca, 2021 @ 9:47 pm
Też bym chciała wiedzieć czy nie trzeba wody?
11 lipca, 2021 @ 5:14 pm
Robiłam według przepisu i wyszła super ,rodzina i ta dalszą zachwycona……
26 lipca, 2021 @ 2:33 pm
Zrobiłam i tą sałatkę bardzo dobra 🙂 Nie trzeba wody , myślę że dlatego że ogórki i pomidorki dużo wody w sobie mają 🙂 Polecam ! 🙂
8 sierpnia, 2021 @ 10:59 am
Witam.a czy pomidory maja być zielone??
9 sierpnia, 2021 @ 7:37 pm
Czerwone.
15 września, 2021 @ 9:39 pm
Czy jeśli zastąpię ogórki cukinią smak bardzo się zmieni?
17 września, 2021 @ 2:45 pm
Troszkę tak, ale też będzie pycha.
6 sierpnia, 2021 @ 9:05 pm
Ja dzisiaj robię sałatka gyros na zimę i zostawię na noc i spróbuję bo to mój pierwszy raz 🙂
17 lipca, 2023 @ 8:06 pm
Pychota