Sałatka gyros na zimę

KR-tlo
Print Friendly, PDF & Email

Sałatka gyros na zimę – czyli pyszny smak lata zamknięty w słoiczku razem z przyprawą gyros. Lekko pikantnie, lekko słodko, różnorodnie. Do obiadu na zimowe dni, kiedy w sklepach warzywa nie smakują tak jak teraz. Co znajdziemy w środku oprócz zalewy z przyprawą gyros? Oczywiście składniki podobne do tych, które tradycyjnie dajemy do sałatki na świeżo, czyli kapustę, ogórki, pomidory, paprykę i cebulę.

Zachęcam do spróbowania, jest bardzo smaczna. Zobacz też inne propozycję przetworów i konserw tutaj. 

gyros na zimę

Sałatka gyros na zimę


Sałatka gyros na zimę – składniki:

Zalewa:

  • 2,5 szklanki cukru
  • 1 szklanka octu
  • 2 przyprawy gyros 60 g
  • 2 łyżki soli
  • 0,5 szklanki oleju

Warzywa:

  • 1 główka białej kapusty
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 kg kolorowej papryki
  • 3 kg ogórków
  • 2 kg pomidorów
  • 2 cebule.

 

Sałatka gyros na zimę wykonanie:

Składniki na zalewę dokładnie wymieszać i zagotować. Odstawić.

Kapustę poszatkować. Czosnek obrać i posiekać. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w grubszą kostkę, podobnie pomidory. Cebulę i ogórki pokroić w plasterki. 

Warzywa umieścić w dużym naczyniu i zalać przestygniętą zalewą. Dokładnie pomieszać. Zostawić na minimum 4 godziny, a najlepiej całą noc do przegryzienia.

Sałatkę wkładać ciasno do słoików i pasteryzować od momentu zagotowania 30 minut.

Smacznego!

 

 

14 komentarzy

  1. Mania
    12 lipca, 2020 @ 1:02 pm

    A co z pomidorami? 🤔

    Reply

    • Monia
      11 lipca, 2021 @ 5:14 pm

      Robiłam według przepisu i wyszła super ,rodzina i ta dalszą zachwycona……

      Reply

      • Katarzyna Rzepecka
        13 lipca, 2021 @ 9:30 am

        Super, cieszę się, że przepis przypadł do gustu 🙂

        Reply

  2. Asia
    12 sierpnia, 2020 @ 9:53 pm

    Ta kapusta to duża czy mała? Ile kg? Będzie mi łatwiej. Pozdrawiam

    Reply

    • Katarzyna Rzepecka
      13 sierpnia, 2020 @ 9:58 pm

      nie mam teraz kapusty, żeby zważyć, ale normalnej wielkości. Ani wielka, ani mała 🙂

      Reply

    • Aleksandra
      16 sierpnia, 2020 @ 3:37 pm

      A czy zalewa nie potrzebuje wody?

      Reply

  3. Justyna
    18 czerwca, 2021 @ 9:47 pm

    Też bym chciała wiedzieć czy nie trzeba wody?

    Reply

  4. Monia
    11 lipca, 2021 @ 5:14 pm

    Robiłam według przepisu i wyszła super ,rodzina i ta dalszą zachwycona……

    Reply

  5. Karolina
    26 lipca, 2021 @ 2:33 pm

    Zrobiłam i tą sałatkę bardzo dobra 🙂 Nie trzeba wody , myślę że dlatego że ogórki i pomidorki dużo wody w sobie mają 🙂 Polecam ! 🙂

    Reply

    • Karolina
      8 sierpnia, 2021 @ 10:59 am

      Witam.a czy pomidory maja być zielone??

      Reply

      • Katarzyna Rzepecka
        9 sierpnia, 2021 @ 7:37 pm

        Czerwone.

        Reply

        • Mery
          15 września, 2021 @ 9:39 pm

          Czy jeśli zastąpię ogórki cukinią smak bardzo się zmieni?

          Reply

          • Katarzyna Rzepecka
            17 września, 2021 @ 2:45 pm

            Troszkę tak, ale też będzie pycha.

  6. Aneta
    6 sierpnia, 2021 @ 9:05 pm

    Ja dzisiaj robię sałatka gyros na zimę i zostawię na noc i spróbuję bo to mój pierwszy raz 🙂

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *