Mieszkając na wsi, czy posiadając własny ogródek warzywny, w sezonie letnim korzystamy z dobrodziejstwa jakim jest grill. Zazwyczaj grillujemy kiełbaski, warzywa, mięso, szaszłyki, czy inne dania, które można wrzucić na ruszt. Posiłki na świeżym powietrzu sprawiają nam ogromną radość, i sprzyjają zacieśnianiu więzi rodzinnych.

Ale… To nie jest jedyne rozwiązanie, na które możemy postawić. Jeżeli lubisz celebrować posiłki z rodziną wśród zieleni, być może zainteresuje Cię także śniadanie z grilla?  Dzięki temu możemy przebywać na dworze w każdej wolnej chwili i zacząć swój dzień w wyjątkowy sposób.

Śniadanie z grilla – GBS

Wbrew utartym przekonaniom na grillu możemy przyrządzić o wiele więcej niż tylko obiady i kolacje. Jeśli posiadamy odpowiednie urządzenie na grillu możemy również zrobić każde, zarówno słone, jak i słodkie, śniadanie. Brzmi magicznie? Jest to możliwe!

Aby tego dokonać, potrzebny jest grill z systemem GBS (Gourmet BBQ System). Jest to rozwiązanie wprowadzone przez firmę Weber, która od lat produkuje grille najwyższej jakości. System GBS to pomysł na sprawienie, by grill stał się urządzeniem, na którym przygotujemy dosłownie każdą potrawę.

Grill z GBS jest zaopatrzony w ruszt z wymiennym elementem środkowym. Po jego wyjęciu, możemy tam umieścić dowolne akcesorium, które wybierzemy z oferty marki Weber. Może to być żeliwny kociołek, patelnia, gofrownica czy stojak do pieczenia drobiu. Dzięki temu na grillu możemy usmażyć naleśniki, korzystając z patelni, upiec gofry, ugotować zupę itd. Urządzenie, jakie proponuje nam marka jest więc czymś w rodzaju przenośnego pieca! Przy czym zapach potraw znad drewna jest niesamowity.

Śniadanie z grilla – pomysły

Kiedy pole do popisu jest nieograniczone, może nam zabraknąć pomysłów na to, co przygotować na grillowe śniadanie. Dlatego poniżej zostawiam kilka propozycji na letnie śniadanie z grilla.

1. Tradycyjne jajka na bekonie.

Po usunięciu z rusztu grilla wymiennego elementu, możemy umieścić na nim żeliwną patelnię. Rozgrzewamy grill. Na najgorętszej części układamy plastry boczku. Na innej części rozpuszczamy porcję masła i rozbijamy jajka. Jajka solimy. Możemy też podpiec kromki chleba np. tostowego. Boczek smażymy z obu stron. Jajka przygotowujemy tak, jak lubimy – bardziej lub mniej ścięte. Po chwili danie możemy przełożyć na talerz i zjeść, siedząc wygodnie na leżaku w naszym ogródku.

2. Naleśniki.

Do ich wykonania, przyda nam się również patelnia do przyrządzenia naleśników. Przygotowujemy najpierw ciasto. Do miski dodajemy płyny – szklankę wody gazowanej, dwie szklanki mleka, ćwiartkę szklanki oleju rzepakowego, dwa jajka. Mieszamy ze sobą składniki. Dodajemy szczyptę soli i znów lekko mieszamy. Następnie dodajemy dwie szklanki mąki i wszystkie składniki łączymy tak, by nie powstały grudki. Ciasto odstawiamy przykryte na trzydzieści minut (powinno odstać ten czas). Po tym czasie na rozgrzanym grillu kładziemy patelnię, smarujemy ją olejem i smażymy cieniutkie naleśniki. Każdy naleśnik nadziewamy swoim ulubionym dodatkiem: osłodzonym twarożkiem, marmoladą, nutellą itp. Możemy serwować je od razu lub jeszcze chwilę podsmażyć na grillu. Na wierzchu naleśnika układamy sezonowe owoce – truskawki, maliny, borówki itd. Polewamy śmietaną i roztopioną czekoladą. Niebo w gębie! I jaki zapach…

3. Pomysłów jest cała masa!

Na grillu bez problemu przygotujemy idealne angielskie śniadanie, z kiełbaskami, ziemniakami i fasolką. Doskonale będzie smakował omlet z grilla, jak również gofry, które wyjdą chrupiące, jak z budki nad morzem. Wielbiciele tostów również będą zadowoleni, jeśli przyrządzą je na grillu. Szczególnie polecam te francuskie, gdzie kromkę maczamy w rozkłóconym jajku i mleku, a następnie smażymy. A jeśli chcesz się szczególnie rozpieścić, to może przygotujesz szarpaną wieprzowinę lub rostbef i skomponujesz z nimi perfekcyjne, sycące kanapki, albo, jeśli masz gości, podasz je na wyśmienitej desce wędlin i serów? Warto spróbować różnych rozwiązań! Goście z pewnością będą długo wspominać dania, które przygotowałeś.

Jeśli zainteresowałam Cię tą metodą grillowania, i poszukujesz więcej inspiracji na dania z grilla, niekoniecznie śniadaniowe, zapisz się na newsletter na stronie Weber. Z pewnością znajdziesz coś dla siebie.