Skip to content

Kurczak curry z ananasem

KR-tlo
Print Friendly, PDF & Email

Kurczak curry z ananasem to obiad na szybko, który jednocześnie jest bardzo smaczny. Jeżeli lubisz potrawy z ryżem, dodatki owoców w sałatkach, czy dobrze doprawione dania, to będziesz wracać po ten przepis bardzo często. Jest przepyszny, wyrazisty, sycący i po prostu trzeba go spróbować!

Do doprawienia całości użyłam żółtej pasty curry, ponieważ taka pasta ma w sobie już wszystkie typowo indyjskie przyprawy i pasuje do dań z kurczaka; ale jeżeli jej nie posiadasz aktualnie w domu, możesz dodać curry w proszku, kawałek tartego imbiru, szczyptę chili oraz pieprzu czy słodką paprykę oprócz składników z listy i też będzie smacznie.

Do curry podajemy ryż jaśminowy.

kurczak curry z anansem

 

Kurczak curry z ananasem

4-5 porcji porcji


Kurczak curry z anansem – składniki:

  •  700 g filetów z piersi kurczaka
  • pół typowej  puszki kukurydzy konserwowej (lub mała puszka)
  • puszka plastrów ananasa w zalewie
  •  2 białe cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki żółtej pasty curry
  • 100 ml śmietany kremówki
  • sól (zazwyczaj pasty curry są niesłone)
  • odrobina tłuszczu do podsmażenia
  • do podania ryż jaśminowy.

 

Kurczak curry z ananasem – wykonanie:

  1. Kurczaka kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Czosnek drobniutko kroimy lub przeciskamy przez praskę. Kukurydzę odsączamy. Odlewamy sok z ananasów i kroimy je w kostkę. Sok zostawiamy – będzie potrzebny.
  2. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Wrzucamy czosnek oraz cebulę. Chwilę podsmażamy, aby cebula zmiękła.
  3. Dodajemy pastę curry i mieszamy.
  4. Dodajemy kurczaka i smażymy około 10 minut, by nie był surowy w środku.
  5. Dolewamy pół szklanki soku i dokładamy kukurydzę oraz ananasa. Gotujemy przez chwil
  6. Dolewamy kremówkę i wyłączamy.
  7.  Jeżeli potrzeba, doprawiamy solą.
  8. Podajemy z ryżem.

 

Całość spokojnie przygotujemy w czasie podczas którego będzie gotował się ryż.

Smacznego!

Może zainteresuje cię także: CURRY Z KALAFIORA ?

KURCZAK CURRY Z ANANASEM

1 Comment

  1. Ann
    20 grudnia, 2021 @ 6:55 pm

    świetne curry!

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.Wymagane pola są oznaczone *