Sałatka Cobb – amerykańska sałatka ogrodowa, w której składniki są układane jeden obok drugiego i są ściśle określone. W jej skład oprócz winegretu wchodzą: pomidory, jajka, awokado, sałata, cebula, boczek, kurczak, ser z niebieską pleśnią. Łatwym sposobem na ich zapamiętanie jest nazwa EAT COBB – egg, awokado, tomato, chicken, onion, bacon, blue cheese. Całość prosta, sycąca. Bezpośrednio przed podaniem skrapiamy przygotowanym wcześniej sosem.

Dawno nie było na blogu sałatki, tak więc zapraszam 🙂

Sałatka Cobb

---

Sałatka Cobb – składniki na 1 talerz:

• pół cebuli
• 15 dag wędzonego boczku
• 1 pomidor malinowy
• 1 filet piersi kurczaka
• 10 dag sera z niebieską pleśnią
• 2 jajka
• pół niedużego awokado
• 1/4 główki sałaty (lodowa, rzymska)
• do mięsa: odrobina oliwy do podsmażenia, łyżka musztardy miodowej, sól i pieprz
• winegret: 3 łyżki oliwy, mały ząbek czosnku drobniutko posiekany, 1 łyżeczka octu winnego, pół łyżeczki sosu worcestershire, płaska łyżeczka cukru, szczypta soli i pieprzu.

 

Sałatka Cobb – wykonanie: 

Boczek pokroić w kostkę i zrumienić na patelni. Kurczaka oprószyć solą i pieprzem i smażyć na patelni grillowej po 5 minut z każdej strony, następnie posmarować go musztardą miodową i smażyć jeszcze po 5 minut, następnie wyłączyć, a gdy przestygnie pokroić na mniejsze kawałki. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić na drobne kawałki. Sałatę, cebulę, pomidory, awokado, ser pokroić w kostkę.

Wszystkie składniki na sałatkę układać jeden obok drugiego według własnego uznania. Ja zrobiłam ich warstwy tak, by kolory tworzyły coś podobnego do tęczy, aby nawiązać do zbliżającej się wiosny :).

Składniki na winegret połączyć ze sobą i polać nimi sałatkę przed podaniem.

Smacznego!